Un concept en 3 mots :
1) choisissiez ce que vous voulez apprendre à faire
2) cuisinez sur place
3) emportez
Le dressage se fait donc chez vous et
il est préférable d'avoir un four pour pouvoir bien déguster les
recettes qui sont proposées.
Le thème de notre cours a porté sur "La vie en rose" avec au programme:
- Samossas de saumon à l'huile de sésame, vinaigrette à la framboise
- Ballotine de poisson rose et blanc, papillote de légume et yaourt à la betterave
- Verrine litchi rose, crumble de cacao
La session a duré 2h (au lieu d'1h30) au sein d'un petit groupe de 8. La séance dans son ensemble s'est bien déroulée mais nous n'y avons pas véritablement appris des techniques de chefs. Ces cours s'adressent donc plutôt à un public désireux d' apprendre à cuisiner de nouvelles recettes en s'amusant. Pendant le déroulement du cours, nous n'avions qu'à regarder pour une première fois ce qu'il fallait faire (pour chaque plat) puis à suivre la recette. Bien sûr, le chef est là pour vous répondre si vous avez des questions mais ne restera pas à côté de vous pour corriger vos gestes etc...
Cependant ce qui m'a plu c'est que les recettes étant originales et plutôt simples à exécuter sont facilement réalisables chez soi de plus j'ai eu l'occasion de découvrir des recettes que je n'avais jamais faites auparavant.
- Samossas de saumon à l'huile de sésame, vinaigrette à la framboise
- Ballotine de poisson rose et blanc, papillote de légume et yaourt à la betterave
- Verrine litchi rose, crumble de cacao
La session a duré 2h (au lieu d'1h30) au sein d'un petit groupe de 8. La séance dans son ensemble s'est bien déroulée mais nous n'y avons pas véritablement appris des techniques de chefs. Ces cours s'adressent donc plutôt à un public désireux d' apprendre à cuisiner de nouvelles recettes en s'amusant. Pendant le déroulement du cours, nous n'avions qu'à regarder pour une première fois ce qu'il fallait faire (pour chaque plat) puis à suivre la recette. Bien sûr, le chef est là pour vous répondre si vous avez des questions mais ne restera pas à côté de vous pour corriger vos gestes etc...
Cependant ce qui m'a plu c'est que les recettes étant originales et plutôt simples à exécuter sont facilement réalisables chez soi de plus j'ai eu l'occasion de découvrir des recettes que je n'avais jamais faites auparavant.
Le cours terminés, les plats sont parfaitement conditionnés et accompagnés des indications pour la cuissons pour chacun d'entre eux.
Arrivés à la maison, j'ai suivi les indications de cuisson, au four principalement et au moment de la dégustation, quelle surprise!!! On se serait cru dans un restaurant 3 étoiles :)) c'était un vrai régal.Voici un petit aperçu du dressage (il manque les desserts!)
Le + :les recettes sont ensuite consultables dans votre compte sur le site Cook&Go
Bonjour,
RépondreSupprimerJe vous remercie de ce joli retour sur expérience :-)
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A très bientôt